Quand on a des restes…

Aller une petite recette facile à faire quand on a des reste de viande, de légumes bref un peu de tout.

Le week end dernier, nous avons décidé de nous faire un menu mexicain, jusque là tout va bien ! Arrivé à dimanche soir, il restait de la viande, des tomates, de la salade….

Et bien qu’à cela ne tienne ! Je suis partie pour faire une recette très simple !

Niveau de gourmandise : 1

Dans le frigo, hop on attrape :

  • 6 œufs
  • son reste de viande
  • ses tomates
  • un peu salade
  • du fromage râpé
  • son moule à muffins
  • du beurre

 

On commence par battre ses œufs dans un bol. Ensuite on coupe en dés ses tomates, sa salade en petites lamelles.

On beurre chaque moule ,et là on commence par mettre le fromage râpé, puis les tomates, la salade, la viande et son omelette dans chaque moule(vu que normalement la viande hachée est déjà assaisonnée, on n’a pas forcément besoin de rajouter du sel ou poivre…)

Hop au four à 180 pendant 30 min ! On laisse refroidir un peu, on démoule dans les assiettes.

Bon appétit !

Les mailles de Couette

 

 

 

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